09.05
08:51
Суп гороховый с копченостями
Горох сухой замочить на 4-6 часов, периодически меняя воду (приблизительно 1 раз в 1 час)
Налить приблизительно 2/3 кастрюли воды, поставить на огонь, в кипящую воду выложить промытый вымоченный горох и зеленый горошек из банки. Варить на медленном огне 0,5 часа.
Картофель нарезать кубиками, выложить в кастрюлю, довести до кипения, убавить огонь.
Морковь нарезать мелкими кубиками или потереть на крупной терке, лук мелко порубить, спассеровать лук и морковь на 1 ст. л. растительного масла, выложить в кастрюлю.
Шейку и бекон нарезать кубиками, обжарить, выложить в кастрюлю, посолить по вкусу, добавить перец, Варить на медленном огне 0,5 часа.
При подаче на стол украсить зеленью, сметаной или майонезом, можно добавить ваши любимые пряности по вкусу (перец, травы, сушеный чеснок и т.д.)
Подавать с чесночными гренками из белого хлеба.
Приятного аппетита.
